Menu Makan Hari Ini Oseng Kerang

Pena Indonesia.co.id – Mau Masak apa hari libur minggu (16/02) ini? Daripada masih bingung dengan menu makan hari ini yang belum jelas, yuk kita coba resep ini.

Kerang yang kaya akan sumber nutrisi pastinya baik untuk tubuh. Cocok jika dijadikan kudapan untuk makan malam. Oseng kerang untuk menu makan hari ini sepertinya lezat. Tertarik untuk membuat hidangan makan malam dengan oseng kerang? Berkut bahan dan cara membuat oseng kerang.

Bahan:

  • 2 kg kerang dara, sikat dan cuci bersih

Bumbu:

  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 2 siung bawang putih
  • 10 buah cabai rawit
  • 3 buah cabai keriting
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus cabai
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm margarin

Cara Membuat:

  1. Rebus kerang dara hingga terbuka, tanda ia sudah matang. Tiriskan dan kupas sebagian.
  2. Tumis bawang bombay hingga agak layu. Haluskan bawang putih dan semua cabai, masukkan dan tumis hingga harum. Masukkan margarin, oseng hingga matang bumbu matang.
  3. Masukkan semua bumbu saus dan aduk rata. Masukkan kerang dara dengan sedikit air, masak hingga kuah berkurang dan bumbunya masuk ke kerang dara.
  4. Angkat oseng kerang dara pedas dan siap dinikmati.

Resep makan yang cukup lengkap, boleh dicoba dirumah. Selamat memasak!